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[] 맛있는 부위 다있다! 골라먹는 이베리코 분위들!

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상품명 맛있는 부위 다있다! 골라먹는 이베리코 분위들!
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상품상세정보



 인기만점 완판 "이베리코"


매번 인기가 좋은 이베리코세트.
한 번 소개해드리면 품절걸리는 이베리코.

많은 요청이있습니다. 
너무 질적으로도 마음에들고
맛있지만, 

원하시는 부위만 드시고싶다는 의견.

의견에 수렴하여 원하시는 부위만 따로 드실 수 있게
준비했습니다.

준비하면서 생소하실 수 있는 이베리코 특수부위도 준비했습니다.

귀한 부위로만 골라 선별해서 준비했습니다.

살살녹는 경험, 돼지고기로도 가능합니다.

한마리 돼지를 잡아서 100g/ 500g정도밖에 나오지 않는 귀한 부위입니다.

그만큼.. 살살녹아요.. 귀한만큼 맛있어요,

그리고 제일중요하는 게 손!!
이베리코 제품 특성상 사람 손을 많이 거칩니다.

이게 무슨 의미냐면 선도가 나빠진다는 얘기거든요.

바보푸드는 소비자가 만지기까지 딱 1번!
도축 + 영하 -50 급랭작업.

한번에 진행하여, 다른 이베리코 상품들보다
선도에서 앞선다고 자신있게 말씀드립니다.




















믿음의 바보푸드란 슬로건으로

시작한지 10년이 지났습니다.


많은 시행착오와 많은 경험들이 생겼습니다.

그 것들을 옳게 사용하겠습니다.


사람이 하는 일이기에 날씨, 혹은 실수에 의한 문제가

발생할 수 있다는 점을 바보푸드는 인지하고 있습니다.


바보푸드는 이처럼

실수할 수 있다는 점을 인지하고 있기에

더욱 겸손하고 더욱 노력하고 더욱 듣겠습니다.












이베리코 스펙


세계 4대진미,


이베리코 옵션선택에 따라,

항정살 400g

곱창갈비(늑간살) 400g

목살 400g

토시살 400g

플루마 400g

급랭 발송되는 상품입니다.
















가장먼저 소개해드리고 싶은 토시살이에요.


돼지고기에도 토시살이 나와? 

그런 의문점 갖으신 분들 많으세요.


생소하시죠! 소고기 토시살은 많이 들어봤는데.


요놈은 진짜 귀한 부위에요. 살살녹죠.


돼지 큰 거 한마리 잡아서 손질해도 100g밖에 안나와요,.


오마이갓... 그러면 1팩에 400g씩 담기는데.


그 1팩에 돼지 4마리 작업들어가야합니다.


대신에 정말 맛있어요. 살살 녹는 소고기 맛 그대로,


이게 소고기야 돼지고기야? 의문점이 생길정도로 그렇습니다.


질기지 않고 부드러워요.

살짝만 구워드셔주세요.


바보푸드 이베리코는 청정지역에서 자라,

도축 급랭을 한 번에 거쳐서


소고기처럼 살짝만 익혀서 드셔도 됩니다.


그래야 사실 더 맛있어요!














이거죠, 따로 원하시는 부위만 드시고싶다는


부위 1위 곱창갈비..

늑간살 부위에요. 맛이없는 게 이상한 부위죠.


이녀석만 항상 제일 먼저 동나요.


추가주문을 제일 많이 해주세요.


누가 드셔도 맛있거든요 살살 녹거든요.


늑간,갈비살쪽이라 맛이 없을 수 없는 부위에요.


토시살처럼 살짝 구워서 와사비 살짝 곁드려 드시면.. 완따봉..



제일 먼저 없어지는게 곱창갈비에요.


인기가 제일 많은 부위입니다 선호도가 제일 높아요.


이베리코세트가 품절되는 가장 첫번째 이유가 곱창갈비 품절..

그만큼 찾으시는 분들이 많고 만족도가 높은 부위입니다.

















하나하나 슬라이스 작업되어 먹기편한

항정살입니다.


일단 식감을 원하시는대로 즐길 수 있습니다.


바싹 익히시면, 사각거리는 식감이 좋아지고,

살짝 덜익혀드시면 풍부한 육즙과 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있어요.


남녀노소, 이베리코 뿐만아니라,

돼지부위중 인기가 많은 상품이죠!


항정살의 매력 포인트는 촉촉함이라고 생각해요.

그 촉촉함을 제일 잘 느끼시라고,

얇게 작업했습니다.


그래서 더 맛있는 거에요!


이런 사소한 차이가, 느끼함은 잡고,

항정살의 촉촉함을 결정합니다!


겉바속촉을 느끼고싶으면 항정살 추천드립니다^^



















그런말 아시나요? 고깃집가서 이 집이

고깃집 잘하는 집인지 그렇지 못하는 집인지


구별하려면 목살을 먹어봐라.


목살은 머리쪽에 가까워서 자칫 잘못하면,

냄새가 많이 날 수 있는 부위에요.


하지만 그 것만 잘 잡아낸다면,

정말 맛있는 부위죠.


이렇게 자신있는 이유는 바보푸드는 잘하는 집입니다.


삼겹살보다 맛있어요. 요거 구이로만 꼭 안드셔도 됩니다.

수육으로 해드셔도 맛있어요.


목살이 퍽퍽하다는 인식 많이있죠?!

이녀석 한 번 드셔보세요? 퍽퍽하거나 질김없이


부드럽게 맛있게 드실 수 있습니다.


이베리코 목살의 큰 장점이라고 할 수 있겠네요.














드디어 소개해드리네요.

정말 소개해드리고싶어서 안달났었어요.


요거 생소하시죠? 아니 플루마? 이런 부위도 있어?


도축쪽에서 일하지 않으시는 일반인 분들,

관심없으면 알기 어려운 부위입니다.


한마리 잡으면 딱 500g 나옵니다. 정말 적게나오죠?


그래서 왠만하면 업자들이 먹어요.


맛있거든요.


요게 살코기비율이 지방비율보다 훨씬 많습니다.


그런데... 그런데... 안뻑뻑해요.

사이사이 지방층이 살살 녹여줍니다.


정말 비싼 부위에요.


일반 정육점에서 잘 구할 수도 없는 부위입니다.


혹시 처음보세요? 한 번 드셔보세요.

구하기도 어렵지만 맛이 정말 좋거든요.


이베리코는 일단 기본적으로 맛있잖아요.


이녀석은 더 맛있어요.


살코기 비율은 많은데 퍽퍽하지 않는 부드러움.


플루마의 진짜 매력이라고 생각합니다.














상품 옵션

[PRODUCT OPTION SPEC]


01. 이베리코  / 원하시는 부위로만!

















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상품사용후기
번호 제목 작성자 작성일 조회 평점
10 조금 퍽퍽했지만 굿 파일첨부 송용균 2021-09-11 31 5점
9 되게 특이한 식감이네요 파일첨부 송용균 2021-09-11 33 5점
8 다시 먹어도 굿 파일첨부 송용균 2021-09-11 24 5점
7 와이프가 인정한 곱창갈비 파일첨부 김동휘 2021-08-31 79 5점
6 갈비발 맛있습니다 파일첨부 김동휘 2021-08-29 60 5점

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바보푸드는 당연히 고객님들의 편입니다. 하지만 간혹 무조건적으로 우기시는 분들이 계세요. 그러면 저희 너무 힘이 들어요!

친구 혹은, 아들 딸이라 생각하시고 조금씩의 배려 부탁드릴게요. ^^

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