단독창고: 마장동 초이스모듬

마장동 초이스모듬 1.2kg

마장동 인기있는 소고기 부위로만~

○ 원산지 공개 합니다.

미국산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : (초이스 갈비살, 초이스 토시살) 1팩, 초이스 부채 1팩, 초이스 등심 1팩, 우삼겹 1팩

※ 중량 / 사이즈 : 1.2kg(갈비살 200g / 토시살 200g / 부채살 200g / 등심 300g / 우삼겹 300g)

※ 생물여부 : 냉장, 냉동(우삼겹)

※ 성분표시 : 소고기 100%

※ 포장방식 : 기타(스킨포장), 진공포장(우삼겹)

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

받으셔서 드시기 전 핏물 한번만 잘 닦아주시고 온가족, 친구들과 함께 구워드세요.^^

○ 상품의 확실한 매리트!

온라인 유통되는 수입산 소고기는 웬만하면 전부 냉동으로 판매가 진행됩니다.

그렇지만 저희는 초이스 소고기를 에어(비행기)로 냉장으로 받아서 작업하고, 발송드리고 있습니다.

그렇게 할 수 있는 이유는 저희는 물량도 많이 쓰고, 회전물량이 많기 때문에 신선한 냉장 상태 그대로 보내드릴 수 있는 겁니다!

물량도 많이 가져오기에 그 어느 곳 보다도 저렴하게 판매가 가능합니다^^

얼마나 들어가나 한번 봐주세요! 1.2kg 무려 소고기 두근 입니다!

부위도 다양하게 준비했습니다.

등심, 부채살, 갈비살, 토시살, 우삼겹까지 무려 5부위!

4~5명에서 먹기에도 충분한 양입니다.

오늘 저녁은 배터지게 소고기 드셔보세요!

포장도 제일 좋은거, 제일 비싼걸로 보내드려요.

스킨포장 아시죠? 신선식품 육류포장은 현존하는 최고의 포장방식으로 포장속 산소를 완전히 소멸시켜 농축산물의 산화를 막아 상품의 변질을 막아주는 포장방식 입니다.

이 보다 더욱 좋을 순 없겠죠? 구매하지 않을 이유가 없습니다.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 높은 회전율로 변질없고 신선한 고기.

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A. 저희가 수입할때에 상품을 에어(비행기)로 냉장원육을 받습니다.

컨테이너로 냉장원육을 톤 단위로 받아오기에 이 보다 저렴하게 받으실 순 없습니다.

거기에 저희가 지금 납품하고 있는 업체들도 있기에 높은 회전율로 상품이 오랫동안 보관되는 일이 없어, 변질이나 냄새가 난다는 건 있을 수 가 없는 일 입니다!

"수입산은 질기고 맛이 없다"라는 편견을 깨 드리겠습니다!

여기저기 널린 초이스 상품이 아닙니다.

최상의 퀄리티, 최저의 가격으로 보내드릴께요!

 Q. 부위별 개별스킨포장.

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A. 세트 상품 구매하셨을때에 함께 포장되어 있으면 가끔씩 상품이 남아서 버리게 되는 경우가 있습니다.

이런 경우에는 너무 아깝다는 생각이 많이 듭니다.

다시 보관하기에도 애매하니까요!

이런 부분도 생각하여 한 세트 구성임에도 불구하고 갈비살,토시살을 제외하고 개별 스킨진공 포장되어서 출고가 됩니다.

갈비살은 기름기가 있고, 토시살은 지방이 적어 기름기가 없어 드시기에 합이 좋기 때문에 같이 포장했습니다!

드시다가 남으신 상품은 김치냉장고나 냉동고에 보관하셨다가 천천히 드셔도 아주 좋습니다.^^

김치냉장고는 최대 10일 까지 변질 없이 드실 수 있구요!

냉동고는 1년 이상 까지 가능합니다.

참고로! 냉장은 김치냉장고같이 -2도 쯤 온도에서 변함없이 유지가 되어야합니다!

Q. 부위별 설명.

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A. 갈비살- 근육과 지방이 3중으로 겹쳐있어 맛이 좋으며 막이 많고 근육이 비교적 거칠고 단단한 부위지만 지방교잡이 있어 맛이 좋다. 이 부위는 손질하는데 시간이 많이 걸리지만 등심보다 씹는 맛이 좋고 쫀득한 식감이 특징입니다.

토시살- 토시살은 갈비와 내장을 연결하는 안심살 옆에 붙어 있어 안창살과 같이 부드러우며 쇠고기의 가장 원초적인 맛을 지니고 있어요.

안심, 등심 등 여러 부위의 맛을 합쳐놓은 것 같은 특별한 부위로 육단백질이 부드러워 쫄깃쫄깃 독특한 식감이 납니다.

기름기가 적으며, 갈비살보다 부드럽고 색깔이 짙습니다!

등심살- 여러 근육들로 이루어져 있어 근간지방이 많지만, 각 근육 내에 근내지방도 많아 마블링의 풍미가 풍부하고 맛도 좋습니다.

등심살은 생등심 구이나 스테이크용으로 적합하며 저희는 구이용으로 0.5~1cm 사이로 작업했습니다.

집에서 팬에 구워먹기 딱 좋으실 꺼에요 겉을 살짝만 익혀서 소금 솔솔 후추 솔솔 뿌려서 드시면 정말 육즙이 풍부합니다.

부채살- 임금님 부채와 닮았다고 해서 붙여진 이 부채살은 살코기 중간에 힘줄이 싹~ 들어가있어요.

이게 구워지면 꼬독꼬독 씹히는게 일품이거든요. 부채살은 육향이 강하기로 소문난녀석이에요. "육향이 많다"는 육즙이 많다고 볼 수 있겠죠? 구이로 먹었을땐 정말 맛있는 부위중 하나이고 전 세계적으로 즐겨먹는 부위에요!

우삼겹- 지방과 육즙이 많아 다른 소고기 부위와 다르게 굉장히 부드러우며 풍미가 뛰어난 부위입니다!

소 한마리당 3.5kg 정도밖에 나오지 않는 희소성이 높은 부위이기 때문에 가격대는 다른 부위보다 꽤 비싼 편 이예요! 차돌박이 좋아하시는 분들, 샤브샤브 좋아하시는 분들도 정말 맛있게 드실 수 있으세요.^^